hola!!!!! que nervios, primera entrada...
me decidí a escribir porque una chica del facebook me pidió una receta...

y ya que estoy, se la comparto por este medio.

cupcakes de vainilla. 12 unidades n 10 de pirotin.

100 ml de aceite de maíz
200 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
1 y 1/2 cdita de polvo para hornear
120 ml de leche
5 ml de esencia de vainilla


Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).

Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 pirotines. Tamizamos la harina con el polvo para hornear  en un bol y reservamos. Batimos el aceite con el azúcar. Incorporamos la esencia de vainilla. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en los pirotines. Horneamos 22-25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. 

Tras dejar enfriar 5 minutos en el molde, traspasamos los cupcakes a una rejilla hasta que se enfríen por completo.

y listo, a compartir con la familia...

A la mitad le puse lentejas de chocolate!!!!

besos y buen fin de semana!! ;)

susan...