- 250 g de manteca a temperatura ambiente
- 325 g de azúcar impalpable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche
Tamizamos el azúcar impalpable y lo colocamos en un bol junto con la manteca, la esencia de vainilla y la leche. Cubriendo el bol con un trapo o repasador, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa. Para teñirlo podemos utilizar colorantes en pasta.
Es muy rico y con esta cantidad cubrimos unos 12 cupcakes!!!!!
besos, susan.